Αγαπητή κ.Αγγελική
Χρειάζεται να διασαφηνίσουμε σημαντικές λεπτομέρειες σχετικά με την εμπειρία σας στο εστιατόριο μας που περιγράφεται.
1)Η κατηγορία ''Μαγειρευτά-Λαδερά'' στον κατάλογό μας έχει 12 διαφορετικές επιλογές μαγειρευτών οι οποίες είναι ενδεικτικές και εναλλάσσονται.Η διευκρίνηση αυτή αναγράφεται με μεγάλα γράμματα στην αρχή της σελίδας.Επιπλέον, όταν προσπαθήσαμε να σας βοηθήσουμε και ρωτήσαμε τις προτιμήσεις σας δεν είχατε καμία απάντηση παρα ψάχνατε λόγους για να επικρίνεται τον κατάλογο και εμάς.
2)Οι επιλογές μαγειρευτών της ημέρας που μας επισκεφθήκατε ήταν, μπριάμ, Σουτζουκάκια Σμυρνέικα και Κόκορας χωριάτικος. Παραγγείλατε Σουτζουκάκια και μπριάμ. Το μπριάμ που σας σερβίραμε και για το οποίο μας επιπλήξατε, φτιάχνεται από ολόφρεσκα λαχανικά και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας.Παρακάτω έχουμε αναρτήσει φωτογραφία του δικού σας πιάτου που επιστρέψατε , τα οποία φαίνονται ξεκάθαρα.
3)Παραγγείλατε επίσης τραγανά κολοκυθάκια πανέ, τα οποία φτιάχνονται από χυλό τεμπούρας,με μπύρα,Γιαπωνέζικης συνταγής, με αποτέλεσμα να είναι πολύ τραγανά και να απορροφούν το λιγότερο δυνατό λάδι, σε σχέση με την κοινή συνταγή τηγανιτών κολοκυθιών.
4)Μας εξέπληξε επίσης η αναφορά σας στη χωριάτικη σαλάτα και πιο συγκεκριμένα η περιγραφή σας για την φέτα.Θέλουμε να πιστεύουμε ότι εκτός της δεδομένης και απρόβλεπτης δυσαρέσκειας σας δεν υπήρχε δόλος (εκτός της μίας και μοναδικής κριτικής σας στο trip advisaor) διότι η φέτα δεν είναι ένα απλό λευκό τυρί όπως περιγράφεται αλλά την προμηθευόμαστε από μία μικρή παραδοσιακή και ανταγωνιστική επιχείρηση με δυναμική παρουσία στο χώρο των γαλακτοκομικών προιόντων στην περιοχή της Θήβας. Το τυροκομείο ΛΟΥΚΑΣ διαθέτει όλο τον απαραίτητο και συνάμα σύγχρονο μηχανολογικό και εργαστηριακό εξοπλισμό ώστε να διασφαλίζεται η ποιότητα και η ασφάλεια του τελικού προιόντος.
5)Όσο αναφορά τις μπύρες, οι πελάτες μας έχουν επιλογή από 7 διαφορετικά γνωστά ονόματα όπως, fix, kaiser, mythos, carlsberg κ.τ.λ.
6)Η κοπέλα που πλησίασε το τραπέζι σας,δεν ήταν σεφ αλλά σερβιτόρα, πράγμα που δεν καταλάβατε γιατί δεν αφήσατε ποτέ να μιλήσει για να σας βοηθήσει. Τέλος αφού όλες οι προσπάθειες του προσωπικού πέσανε στο κενό, εγώ ο ίδιος ο ιδιοκτήτης, ερχόμενος σε πολύ δύσκολη θέση με την επιθετική σας συμπεριφορά, αναγκάστηκα να σας φέρω τον λογαριασμό και να σας ζητήσω πολύ ευγενικά να αποχωρήσετε από το κατάστημα.
Σε κάθε περίπτωση λυπούμαστε αν σας απογοήτευσε η επίσκεψη σας στο εστιατόριο BARBEQUE και θα χαρούμε πολύ να μας επισκεφθείτε ξανά, ελπίζοντας ότι την επόμενη φορά κάθε λεπτομέρεια θα λειτουργήσει σωστά και τόσο η εξυπηρέτηση όσο και το γεύμα σας θα ανταποκριθούν στις απαιτήσεις σας, τις οποίες σταθερή μας προσπάθεια είναι να διατηρήσουμε σε υψηλά επίπεδα!
Με εκτίμηση,
Άγγελος Δημητρίου