Σε γεμάτη μέρα μας, καταλήξαμε για μεσημεριανό στο εστιατόριο του apolis. Αν και ειμασταν έκτακτα, ή εξυπηρέτηση ήταν άψογη. Η Ρούλα ήταν όλα τα λεφτά, ευγενική και καλοσυνάτη. Το φαγητό (της ώρας) ήταν φοβερό. Μπιφτέκια στα κάρβουνα με μισό μοσχαρίσιο και μισό χοιρινό κιμά ήταν ΑΨΟΓΑ. Το φιλέτο μοσχαριού medium ψημένο, ήταν όντως έτσι , με κανονική εξωτερική κρούστα και το κόκκινο του αίματος στο εσωτερικό. Σαλάτα εποχής και κρασακι ντόπιο συμπλήρωσαν μια πολύ όμορφη εμπειρία. Το κερασάκι στην τούρτα συμπλήρωσε μια ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΗ πουτίγκα χειροποίητη.. Απλά πολύ ωραίο φαγητό με μια παρά πολύ όμορφη θέα πάνω στο βουνό βλέποντας από κάτω το Μουζάκι και τον απέραντο κάμπο της Θεσσαλίας