Παρατηρήσαμε ότι το πρόγραμμα περιήγησης που χρησιμοποιείτε δεν υποστηρίζεται. Η ιστοσελίδα του TripAdvisor μπορεί να μην εμφανιστεί σωστά.Υποστηρίζονται τα παρακάτω προγράμματα περιήγησης:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Εξαιρετική κουζίνα.”
Κριτική για: Ambelonas Corfu

Ambelonas Corfu
Πιστοποιητικό διάκρισης
Εύρος τιμών: 12 $ - 35 $
Περισσότερα στοιχεία εστιατορίου
Στοιχεία εστιατορίου
Καλό για: Ρομαντικό
Επιλογές δείπνου: Δείπνο, Αργά τη νύχτα, Κρατήσεις
Περιγραφή: Ο Aμπελώνας συνδυάζει την ιστορία και τον πολιτισμό της Κέρκυρας, με το σπιτικό φαγητό από τοπικά, φρέσκα και εποχικά προϊόντα. Είναι ένας πολυχώρος μεταξύ των χωριών Κομπίτσι και Kαρουμπάτικα, έξι χιλιόμετρα από την πόλη της Κέρκυρας επί της επαρχιακής οδού Πέλεκα πάνω σε ένα λόφο με φυσική άγρια βλάστηση και πανοραμική θέα της Κεντρικής Κέρκυρας. Σε επαφή με την φυτεία των αμπελιών έχει δημιουργηθεί ένας απλός και ευέλικτος χώρο ο οποίος ακολουθεί όλα τα στοιχεία της παραδοσιακής τοπικής αρχιτεκτονικής, μέσα σε ένα κτήμα όπου οι αντίστοιχες δραστηριότητες υπήρχαν για περισσότερα από 400 χρόνια. Όλα τα γεύματα παρασκευάζονται με παραδοσιακές μεθόδους και συνοδεύονται από τα αυθεντικά κρασιά με σταφύλια από δύο παραδοσιακές Κερκυραϊκες ποικιλίες - "Σκοπελίτικο" για το κόκκινο και "Kακοτρύγη" για το λευκό - που παράγονται με τον παραδοσιακό τρόπο και παλαιώνονται σε δρύινα βαρέλια. Ο Αμπελώνας στοχεύει να αναδείξει την τοπική κουλτούρα μέσα από μια έκθεση μουσειακού τύπου που επιδεικνύει παραδοσιακό εξοπλισμό και μηχανήματα από την προ-βιομηχανική εποχή που χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή ελαιολάδου και κρασιού. Μια ενδιαφέρουσα παρουσίαση βίντεο γυρισμένη επι τόπου αναδεικνύει αυτές τις παλιές παραδόσεις και σας μεταφέρει πίσω σε μια εποχή που τα πάντα ήταν – και θα παραμείνουν πάντα – φυσικά σε αυτή τη μικρή γωνιά της Κέρκυρας. Η Βασιλική Καρούνου, ιδιοκτήτης και διευθυντής, πεπεισμένη ότι ένα αυθεντικό παραδοσιακό κρασί πρέπει να συνδυάζεται με αυθεντικά φαγητά, ξεκίνησε μια αναζήτηση στις ξεχασμένες γεύσεις, ερεύνησε ιστορικές πηγές και πειραματίστηκε με τοπικά υλικά. Αποτέλεσμα αυτής της προσπάθειας ήταν ένα βιβλίο μαγειρικής με τοπικές παραδοσιακές συνταγές που φέρνει πίσω τα μυστικά και τις γεύσεις των προηγούμενων γενεών πού σερβίρονται στο εστιατόριο του αμπελώνα. Στις εγκαταστάσεις υπάρχει ένα μικρό κατάστημα με επιλεγμένα τοπικά προϊόντα - βαρελίσιο κρασί και σπιτικά προϊόντα Acordo - που έχουν αποκτήσει αρκετές διακρίσεις, και συνδυάζουν γαστρονομικά τις παλιές ξεχασμένες συνταγές της Κέρκυρας με σύγχρονες τάσεις υγιεινής διατροφής. Ο αμπελώνας είναι ανοιχτό; όλο το χρόνο εκτός από τον Νοέμβριο• Οι ώρες λειτουργίας είναι οι εξής: Ιούνιο – Οκτώβριο (Τετάρτη, Πέμπτη, Παρασκευή από 7 μ.μ.-11 μ.μ.) Δεκέμβριο – (Κυριακή 1 μ.μ. – 6 μ.μ.) ή μετά από συνεννόηση για ένα ιδιωτικό γεύμα ή εκδήλωση Ο Αμπελώνας μπορεί να διοργανώσει οποιουδήποτε τύπου ιδιωτικές εκδηλώσεις, συμπεριλαμβανομένων: γάμων, γενεθλίων, οικογενειακών ή επιχειρηματικών συγκεντρώσεων κλπ., προσφέροντας στους επισκέπτες πλήρη αποκλειστικότητα του χώρου, εξατομικευμένα μενού και ποιοτικό σπιτικό φαγητό. Οι εκδηλώσεις μπορεί να περιλαμβάνουν: ένα γεύμα πολλών πιάτων, μπουφέ από τοπικά πιάτα, γευσιγνωσία τοπικών προϊόντων, κοκτέιλ πάρτι με μια ποικιλία από τοπικές λιχουδιές, hands-on εργαστήριο μαγειρικής - δημιουργώντας νόστιμα τοπικά πιάτα από φρέσκα υλικά σε μια διασκεδαστική και εορταστική ατμόσφαιρα, μια παρουσίαση μαγειρικής τοπικής κουζίνας μαζί με τα μυστικά των παραδοσιακών συνταγών και τεχνικών, μια αποκλειστική μουσική εκδήλωση με διάφορα παραδοσιακά ή κλασικά όργανα, φωνή και χορό, δημιουργική απασχόληση για παιδιά ή οποιοδήποτε συνδυασμό από τα παραπάνω που ταιριάζει καλύτερα στο χαρακτήρα της κάθε εκδήλωσης. H tαυτότητά μας... Αγαπάμε και σεβόμαστε το φυσικό περιβάλλον μας, τα Κερκυραϊκά/μεσογειακά τρόφιμα και φροντίζουμε τη διατήρηση του φυσικού περιβάλλοντος: • Το κρασί που προσφέρουμε παράγεται τοπικά από την οικογένειά μας με τον παραδοσιακό τρόπο χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά και ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια • Τα σταφύλια που καλλιεργούνται στον αμπελώνα μας και είναι κυρίως από τις δύο παραδοσιακές Κερκυραϊκές ποικιλίες: λευκό & κόκκινο-"Κακοτρύγη" και "Σκοπελίτικο" • Όλα τα συστατικά (λαχανικά, φρούτα, τυριά, κρέας, πουλερικά) που χρησιμοποιούμε είναι τοπικά (κερκυραϊκά και ελληνικά) τα φρούτα είναι νωπά στη εποχή τους και το κρέας/πουλερικά είναι επίσης φρέσκα. • Όλα τα πιάτα προετοιμάζεται και μαγειρεύεται στην κουζίνα μας από ωμά φρέσκα υλικά • Χρησιμοποιούμε μόνο αγνό παρθένο ελαιόλαδο σε όλα τα φαγητά μας • Χρησιμοποιούμε πολλά τοπικά βότανα (νωπά ή αποξηραμένα) • Ετοιμάζουμε γεύματα για χορτοφάγους, vegan ή χωρίς γλουτένη κατόπιν αιτήματος. • Χρησιμοποιούμε όλα τα φρούτα, λαχανικά, βότανα και λουλούδια (από το κτήμα μας) για να παράγουμε ται φυσικά προϊόντα: Acordo – Corfy Specialth Foods, Artisan + Natura (www.acordo.gr ). • Είμαστε μέλη των οργανισμών "οικοτουρισμού" και "Slow food" • Eχουμε δημοσιεύσει ένα βιβλίο μαγειρικής - "Κερκυραϊκή κουζίνα – Αναζητώντας τις Κανκίοφολες" (170 σελίδες) της Βασιλική Καρούνου σε τρεις γλώσσες: Ελληνικά, Αγγλικά και Γερμανικά
Language Weaver
Αυτή η κριτική μεταφράστηκε μηχανικά από τα Αγγλικά Τι είναι αυτό;
Να εμφανίζονται μηχανικές μεταφράσεις;
Η κριτική γράφτηκε 8 Ιουνίου 2015

    • Αξία
    • Εξυπηρέτηση
    • Φαγητό
Αυτή η κριτική είναι η υποκειμενική γνώμη ενός μέλους του TripAdvisor και όχι η γνώμη της TripAdvisor LLC.
Βαθμολογία ταξιδιωτών
Τύπος ταξιδιώτη
Περίοδος του χρόνου
Γλώσσα

48 - 52 από 121 κριτικές

Language Weaver
Αυτή η κριτική μεταφράστηκε μηχανικά από τα Αγγλικά Τι είναι αυτό;
Να εμφανίζονται μηχανικές μεταφράσεις;
Η κριτική γράφτηκε 15 Νοεμβρίου 2014 μέσω κινητής συσκευής

    • Αξία
    • Ατμόσφαιρα
    • Εξυπηρέτηση
    • Φαγητό
Αυτή η κριτική είναι η υποκειμενική γνώμη ενός μέλους του TripAdvisor και όχι η γνώμη της TripAdvisor LLC.
Language Weaver
Αυτή η κριτική μεταφράστηκε μηχανικά από τα Αγγλικά Τι είναι αυτό;
Να εμφανίζονται μηχανικές μεταφράσεις;
Η κριτική γράφτηκε 19 Οκτωβρίου 2014 μέσω κινητής συσκευής

Αυτή η κριτική είναι η υποκειμενική γνώμη ενός μέλους του TripAdvisor και όχι η γνώμη της TripAdvisor LLC.
Language Weaver
Αυτή η κριτική μεταφράστηκε μηχανικά από τα Αγγλικά Τι είναι αυτό;
Να εμφανίζονται μηχανικές μεταφράσεις;
Η κριτική γράφτηκε 11 Οκτωβρίου 2014

    • Αξία
    • Ατμόσφαιρα
    • Εξυπηρέτηση
    • Φαγητό
Αυτή η κριτική είναι η υποκειμενική γνώμη ενός μέλους του TripAdvisor και όχι η γνώμη της TripAdvisor LLC.
Language Weaver
Αυτή η κριτική μεταφράστηκε μηχανικά από τα Αγγλικά Τι είναι αυτό;
Να εμφανίζονται μηχανικές μεταφράσεις;
Η κριτική γράφτηκε 8 Αυγούστου 2014

    • Αξία
    • Ατμόσφαιρα
    • Εξυπηρέτηση
    • Φαγητό
Αυτή η κριτική είναι η υποκειμενική γνώμη ενός μέλους του TripAdvisor και όχι η γνώμη της TripAdvisor LLC.

Ambelonas Corfu: Οι ταξιδιώτες που ενδιαφέρθηκαν γι' αυτό το μέρος είδαν επίσης

Πέλεκας, Κέρκυρα
 
Κέρκυρα, Ιόνια Νησιά
Πέλεκας, Κέρκυρα
 
Πέλεκας, Κέρκυρα
Κέρκυρα (Χώρα), Κέρκυρα
 

Ambelonas Corfu: Έχετε πάει; Μοιραστείτε τις εμπειρίες σας!

Γράψτε μια κριτική Προσθέστε φωτογραφίες

Ιδιοκτήτες: Ποια είναι η δική σας σκοπιά;

Είστε ο ιδιοκτήτης ή ο υπεύθυνος αυτής της επιχείρησης; Διεκδικήστε την καταχώρισή σας δωρεάν για να απαντάτε στις κριτικές, να ενημερώνετε το προφίλ σας και ακόμα περισσότερα.

Διεκδικήστε την καταχώρισή σας