Παρατηρήσαμε ότι το πρόγραμμα περιήγησης που χρησιμοποιείτε δεν υποστηρίζεται. Η ιστοσελίδα του TripAdvisor μπορεί να μην εμφανιστεί σωστά.Υποστηρίζονται τα παρακάτω προγράμματα περιήγησης:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
TripAdvisor
Carmel
Δημοσίευση
Εισερχόμενα
Αναζήτηση

Aubergine at L'Auberge Carmel

Έχει διεκδικηθεί
Κλείστε τραπέζι
2
Σάβ, 19/10
20:00

Βαθμολογίες και κριτικές

Νο 6 από 9 Γαλλική - Carmel
Πιστοποιητικό ΔιάκρισηςΒραβευμένος για το 2015 - 2016, 2018 - 2019
ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΕΣ
Φαγητό
Εξυπηρέτηση
Αξία
Ατμόσφαιρα

Λεπτομέρειες

ΕΥΡΟΣ ΤΙΜΩΝ
150 $ - 295 $
ΚΟΥΖΙΝΕΣ
Γαλλική
Ειδικές διατροφές
Πιάτα χωρίς γλουτένη
Δείτε όλες τις λεπτομέρειες
γεύματα, δυνατοτητες

Τοποθεσία και στοιχεία επικοινωνίας

Μενού

150.00 dollars per person
oyster, seawater, caviar
crab, green strawberry, mussel frost
english pea, sorrel, mint
sablefish, radish, smoked butter
asparagus, emulsion of oyster, hazelnut
abalone, lettuce, white tea
milk-fed pork, carrot, honey
rib-eye, leek, onion
lemon parfait, poppy seed, cookie butter
Φιλτράρισμα κριτικών
82 αποτελέσματα
Βαθμολογία ταξιδιωτών
52
15
9
3
3
Τύπος ταξιδιώτη
Περίοδος του χρόνου
ΓλώσσαΕλληνικά
Περισσότερες γλώσσες
Βαθμολογία ταξιδιωτών
52
15
9
3
3
Δείτε τι λένε οι ταξιδιώτες:
Επιλεγμένα φίλτρα
ΦίλτροΕλληνικά
Ενημέρωση λίστας...
1 - 10 από 82 κριτικές
Αυτές οι κριτικές είναι μεταφρασμένες μηχανικά από τα Αγγλικά. Να εμφανίζονται μηχανικές μεταφράσεις;
Η κριτική γράφτηκε πριν από 1 εβδομάδα

Ο σύντροφός μου και εγώ πρόσφατα απολάμβανε ένα βράδυ στην Aubergine και αγάπησε κάθε δευτερόλεπτο. Κατά την άφιξή μας, μας δόθηκε μια φιλική υποδοχή και ο Austin (θαυμάσιος σομελιέρας, όπως θα μάθουμε τις ώρες που ακολουθήσαμε) μας έδωσε μια σύντομη αλλά συνοπτική εισαγωγή σε αυτό...που ήταν αναμενόμενο και ποιες ήταν οι επιλογές μας για ζευγάρια κρασιών. Το μενού γευσιγνωσίας (8 μαθήματα, συν ένα τρίο των bouque amuse) ήταν μια απόλαυση: υπέροχα πιάτα όμορφα παρουσιασμένα. Κατά τη γνώμη μου, αυτό το μέρος αξίζει τα βραβεία που έλαβαν μέχρι στιγμής και νομίζω ότι ο σεφ Cogley έχει πολλές δυνατότητες να προχωρήσει περαιτέρω τα επόμενα χρόνια. Το μενού προφανώς αλλάζει σε καθημερινή βάση, αλλά ένα σημείο για μένα ήταν μια πορεία με σολομό. Προσθέσαμε το μάθημα wagyu που προσφέρεται μαζί με το main μας, το οποίο έβαλε λίγο επιπλέον βαθούλωμα στο πορτοφόλι αλλά ήταν απολύτως θεϊκό. Επιλέξαμε να δοκιμάσουμε και τα δύο ζευγάρια κρασιών για να αξιοποιήσουμε στο έπακρο την εμπειρία μας και διαπίστωσα ότι και οι δύο ήταν εξαιρετικές και καλά μελετημένες. Η αντιστοίχιση "Reserve" (η οποία αν μνήμη εξυπηρετεί είναι 250) ήταν πραγματικά μια εγκοπή πάνω από την κανονική, έτσι αρκετά δίκαιη. Η εξυπηρέτηση σε όλη την εμπειρία ήταν προσεκτική, άκρως επαγγελματική, αλλά και πολύ διασκεδαστική, προσθέτοντας το καλό φαγητό. Τεράστια χάρη στη Sasha για να φτιάξουμε το απόγευμα μας ιδιαίτερα αξέχαστο με εξαιρετική εξυπηρέτηση. Η μόνη κριτική που μπορώ να σκεφτώ είναι ότι θα είχα αγαπήσει να προλάβω να παίξω το μενού μετά το δείπνο, καθώς μου αρέσει να κρατάω ένα ρεκόρ για αυτό που έχω απολαύσει μετά από την εμπειρία. Συνολικά (ειδικά αν πάτε με το ζευγάρωμα κρασιών Reserve και επιπλέον μαθήματα) αυτό έρχεται σε αρκετά έξοδα, αλλά αξίζει τον κόπο αν ψάχνετε για ένα ειδικό γεύμα στο Carmel.Περισσότερα

Ημερομηνία επίσκεψης: Οκτώβριος 2019
Η κριτική έγινε: 11 Αυγούστου 2019

Το μενού γευσιγνωσίας μας με το γεύμα ζευγαριών κρασιού ήταν πολύ, πολύ καλό, αλλά πιθανότατα δεν είναι ένα από τα κορυφαία μας 3. Είμαστε αρκετά τυχεροί που είχαμε φάει σε μερικά υπέροχα σημεία, οπότε αυτό δεν πρέπει να αποθαρρύνει κανέναν να πάει στην Aubergine για...μια ιδιαίτερη γευστική εμπειρία.Περισσότερα

Ημερομηνία επίσκεψης: Ιούλιος 2019
Η κριτική έγινε: 25 Μαΐου 2019

Μια εκπληκτική εμπειρία με εντυπωσιακές γεύσεις σε κάθε κομμάτι του μενού των 7 λεπτών με μερικά καλωσόριστα ορεκτικά. Συνάντησε σεφ τον Justin και του εύχεται το καλύτερο. Προορίζεται για ειδική περίσταση, καθώς είναι κοντά σε $ 200 ανά άτομο με προκαθορισμένη υπηρεσία 20% στην κορυφή...και Αν έχετε κάποιο κρασί, τότε να είστε προετοιμασμένοι για υψηλότερο λογαριασμό. Μια αληθινά αξίζει μια εμπειρία. Πολύ φιλικό, αν τους ενημερώσετε εκ των προτέρων.  Τομείς ευκαιριών:  1. Οι τιμές του κρασιού τείνουν να είναι πολύ υπερτιμημένες  2. Το προσωπικό φαίνεται να βιάζεται  3. Η πιατέλα τυριών μπορεί να γίνει συμπληρωματική αντί για προσθήκη δεδομένης της ήδη καταβληθείσας τιμήςΠερισσότερα

Ημερομηνία επίσκεψης: Μάιος 2019
Η κριτική έγινε: 22 Μαΐου 2019

Αυτή είναι μια μικρότερη τραπεζαρία, αλλά γοητευτική και όμορφα διαμορφωμένη έτσι τα τραπέζια δεν είναι σφιχτά. Δεν είναι περίπλοκο αλλά πολύ άνετο. Προσφέρουν ένα δείπνο γευσιγνωσίας, το οποίο συστήνω ιδιαίτερα. Είναι ακριβό, αλλά αξίζει τον κόπο για μια ειδική νύχτα. Κάθε μάθημα εξηγείται και συνδυάζεται...με ένα κατάλληλο κρασί με μεγάλη εμπειρία. Το φαγητό είναι εξαιρετικά καλά προετοιμασμένο και προσφέρει διάφορα μαθήματα διαφορετικών τύπων γεύσεων και υφών. Η υπηρεσία είναι εξαιρετική. Τα ειδικά αιτήματα τιμούνται χαρούμενα και ξαναγεμίζουν το ποτήρι σαλάτας ενός κρασιού που ιδιαίτερα θαύμαζα. Υπάρχουν 7 περίπου μαθήματα αλλά κανένας δεν είναι συντριπτικός, έτσι δεν αισθάνεστε γεμιστά αλλά είναι καλό που δεν έπρεπε να οδηγώ οπουδήποτε μετά από όλα τα εξαιρετικά γευσιγνωσία κρασιών!Περισσότερα

Ημερομηνία επίσκεψης: Δεκέμβριος 2018
Η κριτική έγινε: 8 Φεβρουαρίου 2019

ενώ διαμένοντας στο l'auberge απολαύσαμε ένα μεγάλο δείπνο στο εστιατόριο. όχι πολλοί καλεσμένοι εκείνο το βράδυ. αλλά η εξυπηρέτηση και τα τρόφιμα ήταν εξαιρετική. συνιστάται.

Ημερομηνία επίσκεψης: Ιανουάριος 2019
Η κριτική έγινε: 11 Νοεμβρίου 2018 μέσω κινητής συσκευής

Είχαμε ένα υπέροχο δείπνο επετείου στην Aubergine. Τα τρόφιμα, οι υπηρεσίες και η ρύθμιση ήταν όλα εξαιρετικά. Το φαγητό ήταν νόστιμο και καλλιτεχνικά παρουσιάστηκε σε τοπικά κεραμικά. Είμαστε οπαδοί της ιδέας της μικρής γεύσης και η τρίτη μας επίσκεψη στην Aubergine δεν απογοητεύτηκε. Το εποχιακό...και τοπικό φαγητό ήταν απολαυστικό. Η υπηρεσία ήταν πολύ επαγγελματική και ανταποκρινόταν στα αιτήματά μας. Αγαπούσε τη λευκή σοκολάτα για να πάρει το σπίτι. Κάθε πτυχή ήταν αστρική. Δεν μπορώ να περιμένω να επιστρέψω.Περισσότερα

Ημερομηνία επίσκεψης: Νοέμβριος 2018
Η κριτική έγινε: 27 Οκτωβρίου 2018

Για εκείνο το ειδικό, καταραμένο το $ orpedos, ευκαιρία. Το μενού γευσιγνωσίας οκτώ γευμάτων (συν τρεις μπουφέδες) είναι τόσο δημιουργικό όσο και όμορφα (αλλά οι πλάκες για ζεστά πιάτα δεν είναι ακόμη αρκετά ζεστές). Η μόνη απογοήτευση στο μενού ήταν η έρημος, η οποία θα...ήταν καλύτερη με τραγανή μαρέγκα σε τούβλο θερμοκρασίας δωματίου. Έχουν επιδιορθώσει το πρόβλημα φόρου επί της απαίτησης που αναφέρεται στην προηγούμενη αναθεώρηση μου, αλλά οι αδυσώπητες προσπάθειες να προωθηθούν εξίσου αν δεν είναι πιο δαπανηρά τα συμπληρώματα είναι λίγο ερεθιστικά - - δεν θα πρέπει να είναι απαραίτητο να μειωθεί τρεις φορές.Περισσότερα

Ημερομηνία επίσκεψης: Οκτώβριος 2018
Η κριτική έγινε: 17 Οκτωβρίου 2018

Εάν αγαπάτε το μπορντό, το Aubergine έχει την καλύτερη λίστα μπορντό που έχω δει σε πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι τιμές δεν είναι φθηνές, αλλά αυτό είναι μπορντό. . . και είναι πραγματικά καλό μπορντό. Το κοράκι τους είναι $ 55 αλλά το παραιτούνται αν...αγοράσετε ένα μπουκάλι. Για τα τρόφιμα, είναι ένα γεύμα με σταθερή τιμή στα 175 δολάρια, γι 'αυτό είναι απότομο, αλλά καταλήγετε με 11 - 12 μαθήματα και μερικά από αυτά είναι πραγματικά αξιοσημείωτα. Το αγαπημένο μου ήταν τα στρείδια με χαβιάρι. Απλά καταπληκτικό. Το ribeye ήταν επίσης εξαιρετικό. Η τοποθεσία είναι ένα γραφικό εστιατόριο με περίπου 8 τραπέζια, γι 'αυτό είναι ήσυχο και άνετο.Περισσότερα

Ημερομηνία επίσκεψης: Οκτώβριος 2018
Η κριτική έγινε: 2 Αυγούστου 2018

Είχαμε την τύχη να έχουμε όλο το εστιατόριο για τους εαυτούς μας. Το οποίο ήταν σε εξαιρετική ρομαντική και οικεία ατμόσφαιρα. Είχαν ένα απολαυστικό γευστικό μενού με υπέροχα ζευγάρια κρασιών! Όλες οι γεύσεις ήταν απολαυστικές και τέλεια συνδυασμένες. Αν είστε ζευγάρι, παρακαλώ να είστε έτοιμοι...να περάσετε κοντά στα $ 1000 για μικρά απολαυστικά πιάτα που αξίζουν εντελώς τη γαστρονομική εμπειρία. Αρέστηκα πραγματικά και εκτιμώ την μάλλον συντριπτική αλλά εξαιρετική υπηρεσία που προσέφεραν οι 3 σερβιτόροι που μας εξυπηρέτησαν. Ήταν ατυχές το γεγονός ότι ο σεφ δεν ήταν εκεί για να συναντηθούμε. Εκτός από αυτό, ήταν μια εκπληκτική εμπειρία που θα ήθελα πολύ να προσπαθήσω ξανά!Περισσότερα

Ημερομηνία επίσκεψης: Απρίλιος 2018
Η κριτική έγινε: 1 Αυγούστου 2018

Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια που έχουμε φάει ποτέ - και είμαστε φαγητοί. Νόστιμο, ενδιαφέρον, δημιουργικό και φανταστικό someliber.

Ημερομηνία επίσκεψης: Ιούλιος 2018
Δείτε περισσότερες κριτικές
Στην περιοχή
Κοντινά ξενοδοχείαΔείτε και τα 24 κοντινά ξενοδοχεία
L'Auberge Carmel
429 κριτικές
0,01 χλμ μακριά
Cypress Inn
1.500 κριτικές
0,08 χλμ μακριά
Normandy Inn
681 κριτικές
0,12 χλμ μακριά
Pine Inn
865 κριτικές
0,13 χλμ μακριά
Κοντινά εστιατόριαΔείτε και τα 165 κοντινά εστιατόρια
Dametra Cafe
3.285 κριτικές
0,12 χλμ μακριά
Portabella
500 κριτικές
0,1 χλμ μακριά
La Bicyclette
1.474 κριτικές
0,14 χλμ μακριά
Terry's Lounge
412 κριτικές
0,07 χλμ μακριά
Κοντινά αξιοθέαταΔείτε και τα 208 κοντινά αξιοθέατα
Caraccioli Cellars
66 κριτικές
0,16 χλμ μακριά
Golden Bough Playhouse
34 κριτικές
0,22 χλμ μακριά
Dawn's Dream Winery
21 κριτικές
0,18 χλμ μακριά
Silvestri Vineyards
23 κριτικές
0,17 χλμ μακριά
Ερωτήσεις & Απαντήσεις
Λάβετε γρήγορα απαντήσεις από το προσωπικό του Aubergine at L'Auberge Carmel και από προηγούμενους επισκέπτες.
Σημείωση: η ερώτησή σας θα δημοσιευθεί στη σελίδα Ερωτήσεις & Απαντήσεις.
Υποβολή
Οδηγίες δημοσίευσης
Αυτή η καταχώριση είναι δική σας;
Είστε ο ιδιοκτήτης ή ο υπεύθυνος αυτής της επιχείρησης; Διεκδικήστε την καταχώρισή σας δωρεάν για να απαντάτε στις κριτικές, να ενημερώνετε το προφίλ σας και ακόμα περισσότερα.
Διεκδικήστε τη δωρεάν καταχώρισή σας