Εγώ και η οικογένειά μου είχε φάει σε αυτό το εστιατόριο πριν και είχε ένα εξαιρετικό γεύμα και εμπειρία, και τους πιο πρόσφατη γεύμα εκεί δεν ήταν η εξαίρεση. Με την είσοδό μας καλωσόρισαν θερμά από ένα κράτος που μας κάθησε και αμέσως μας παρείχε...ποτήρια νερό και διατροφής. Ο διακομιστής μας δεν ήταν πολύ πίσω, ζητώντας μας για τους ποτό παραγγελίες και μας ενημέρωσε για τις ειδικές προσφορές για την ημέρα. Μετά δίνοντάς μας τη δυνατότητα (δεν πλανάται πάνω από το διακομιστή σαν κάποιο εστιατόριο do), ο διακομιστής επέστρεψε και πήρε την παραγγελία μας: Duck Pho για εμένα (χωρίς τα κρεμμύδια, πράγμα που δεν ήταν πρόβλημα που καθιστούν φρέσκο για κάθε πελάτη), γλυκά και ξινά ταϊλανδέζικο κοτόπουλο για τη γυναίκα μου και ένα noodle πιάτο για τον γιο μου, με τηγανητά spring ψωμάκια για ένα ορεκτικό.
Ενώ κοιμόμουν περιμένοντας τους έτσι ώστε το πήραμε στην διακόσμηση, που είναι ένα εξαιρετικό φόρο τιμής στην Ταϊλάνδη. Αγάλματα και έργα τέχνης κοσμούν το δάπεδο και τοίχους, ενώ όμορφα, χρωματιστά φωτιστικά κρέμονται από την οροφή. Λαμβάνοντας υπόψη ότι πολλά εστιατόρια έχουν την τάση να είμαι υπερβολικά προκλητική παρά το και καταλήγουν να είναι ακατάστατος και φθηνά, δοκιμάστε της Ταϊλάνδης θα σας κάνει να νιώσετε σαν αυτούς που καλούνται να την πατρίδα τους και τα, και παρουσιάζει μερικά από τα καλύτερα στοιχεία του πολιτισμού.
Όσο για το φαγητό, ήρθε γρήγορα. Ο Φράιντ spring ψωμάκια ήταν προφανώς flash τηγανητά, δεδομένου ότι ήταν πεντακάθαρα στο εξωτερικό, ζεστό στο κέντρο, αλλά δεν είναι καθόλου λιπαρό ή λιπαρότητα. Ήταν υπέροχα από μόνα τους, αλλά η αναδίπλωση σάλτσα κατέστησαν ακόμη καλύτερα. Το κυρίως πιάτο ήταν πολύ καλά χρονισμένη, βγαίνει μόνο λίγα λεπτά μετά από την αρχή. Η γυναίκα μου επαίνεσε τη γλυκιά και πικρή ταϊλανδέζικο κοτόπουλο, λέγοντας ότι το κοτόπουλο κατέρρευσε και ότι η σάλτσα είναι πραγματικά άξια συγχαρητηρίων. Ο γιος μου δεν λέει πολλά για τις χυλοπίτες (ήταν πολύ απασχολημένοι να απολαύσετε τους), αλλά το άδειο πιάτο μίλησε όγκους. Duck Pho μου ήταν απλά εκπληκτικό: λίγο πιο γλυκιά με μια υποψία παλαβός και γεμάτη πάπια κρέας! Δεν μπορούσα να πιστέψω πόσο βάζουν σε αυτήν. Μαζί με τις γενναιόδωρες όμορφο Wat Κet Karam του ρυζιού, το γεύμα συνολικά ήταν εξαιρετική.
Καθ' όλη τη διάρκεια του γεύματος, το προσωπικό μας εξασφάλισαν τα ποτήρια νερό (που είναι σχεδόν όλα τα ποτά μας οικογένειας, εκτός από το Sprite ο γιος μου είχε) ποτέ δε κάτω από μισογεμάτο. Για άλλη μια φορά, δεν μας πλανάται πάνω από εμάς να φέρει εις πέρας αυτό το· δεν φαινόταν να παρακολουθεί με μετέφεραν μέσα από το εστιατόριο και αντέδρασε με τον κατάλληλο τρόπο. Όταν ο γιος μου έπεσε ο φορέας περόνης, ήταν εκεί σε λιγότερο από ένα λεπτό αργότερα με ένα άλλο· δεν χρειάζεται καν να το ζητήσω. Αυτό είναι καλό σέρβις! Και ούτε μία φορά δεν αισθανόμαστε ότι βιάστηκαν· το προσωπικό ήταν πάντα φιλικό και ευγενικό για την οικογένειά μου.
Παραγγείλαμε στην έρημο καθώς επίσης: ο γιος μου είχε πράσινο τσάι παγωτά και η γυναίκα μου και εγώ συμμετείχαμε σε μία πλάκα από γλυκές κολλώδη μάνγκο ρυζιού. Δεν είμαι οπαδός του πράσινο τσάι τίποτα, αλλά ο γιος μου λατρεύει τα παγωτά. Το γλυκό που κόλλαγε μάνγκο ρυζιού ήταν πολύ ωραίο, με τα μισά από ένα ώριμο μάνγκο καθαρισμένα στο επάνω μέρος του ρυζιού που κόλλαγε αρωματισμένες με mango. Πολύ νόστιμο, αλλά όχι υπερβολικά γλυκό.
Συνολικά, γεύση της Ταϊλάνδης, είναι ένα εξαιρετικό εστιατόριο, όπου το φαγητό είναι εξαιρετικό, οι μερίδες είναι μεγάλες, και οι τιμές είναι λίγο δεξιά (ίσως τα επιδόρπια είναι λίγο ακριβό, αλλά είναι πολύ καλό). Εγώ και η οικογένειά μου θα επιστρέψω οπωσδήποτε, και αν είστε στο Birmingham/Hoover, το AL, θα ήθελα να συστήσω να προσπαθεί να βγει έξω.Περισσότερα