Μου αρέσει να τρώω στο νησί Lamma στη δεκαετία του '80 όταν ήμουν αρκετά τυχερός για να καλέσω το σπίτι μου στο Χονγκ Κονγκ. Μεγάλο μέρος της πόλης έχει αλλάξει, αλλά ήμουν ευτυχής να διαπιστώσω ότι η Lamma αισθάνθηκε όπως πάντα. Η ατμόσφαιρα είναι τόσο...ήρεμη και χαλαρή, παρόλο που το ταχύπλοο από την πολυσύχναστη κεντρική περιοχή σας μεταφέρει σε μόλις 30 γραφικά λεπτά. Η παλιά μου κατοικία, το Lamma Hilton, έκλεισε πριν από μερικά χρόνια, οπότε το κοίταξα αυτό και έκανα κράτηση. Ήμουν σε θέση να παραγγείλω τα παλιά μου αγαπημένα - γαρίδες με αλάτι και μαύρο πιπέρι, με ατμό ψαριών ολόκληρου ψαριού καντονέζικου, ζιγγίβερι και κρεμμύδι κρεμμυδιού, καβούρι τσίλι - όλα ήταν φανταστικά - ακόμα καλύτερα από τις αγαπημένες μου μνήμες. Αυτός ο τόπος έχει υπέροχους ανθρώπους πάρα πολύ, που πραγματικά ενδιαφέρονται για την ποιότητα και την εξυπηρέτηση και οι οποίοι είναι πολύ προσεκτικοί, φιλικοί και εξυπηρετικοί. Δεν πρέπει να χάσετε!Περισσότερα