Το Akita Hamayaki ήταν ένα ιαπωνικό εστιατόριο, φημισμένο για το ψητό φαγητό του. Βρίσκεται στο Παρατηρητήριο, ακριβώς δίπλα στο Knutsford Terrace. Το μενού τους έχει διάφορα σετ δείπνου και τελικά επιλέξαμε το σετ Hokkaido, το οποίο διατιμήθηκε στα 468 δολάρια ανά άτομο. Η γαλακτική σόδα...αχλαδιού ήταν κρεμώδης και αέρια, με ελαφριά γεύση αχλαδιού. Οι γαρίδες εξυπηρετήθηκαν δωρεάν καθώς περνούσαμε πάνω από την ποσόστωση και πρέπει να παίξουμε ένα παιχνίδι. Ζητήσαμε για γαρίδες και ήταν φρέσκο ​​και μασώμενο. Blow ψάρια jerky δοκιμάζονται αρκετά παρόμοια με το μπάρμπεκιου χοιρινό κρέας, κρεατικά και γεύση. Το Clams σερβίρεται με σούπα με φύκια και φέτα. Η γλυκιά γεύση ήταν ισχυρή και τα μύδια ήταν λιπαρά και ζουμερά. Έχουμε στρείδια, καβούρια και αφρόνη και σερβίρεται στη σχάρα. Γενικά, ήταν φρέσκο ​​και ζουμερό. Μου άρεσε ιδιαιτέρως το abalone καθώς ήταν πολύ μασώμενο και το σκόρδο εφαρμόστηκε σε αυτό. Οι νευρώσεις του βοείου κρέατος ήταν γευστικές και τρυφερές, μαριναρισμένες με πολλή σάλτσα μπάρμπεκιου. Το άγριο μανιτάρι ήταν ζουμερό και μασώμενο επίσης, και η μαύρη τρούφα ήταν επίσης πολύ δυνατή. Το ρύζι τσαγιού θαλασσινών στο Κιότο με το βακαλάο ήταν μια έκπληξη. Σπάνια έφαγα αυτό το πιάτο και ήταν πολύ νόστιμο και το ρύζι ήταν αρωματικό και ο βακαλάος βοήθησε να γίνει ακόμη πιο γευστικό. Το παγωτό Matcha σερβίρεται μετά το γεύμα και ήταν δροσερό και γλυκό.Περισσότερα

Η σύζυγός μου μου είπε ότι θα είχαμε ιαπωνικό φαγητό για δείπνο και ήταν η Akita Hamayaki. Βρίσκεται στο Παρατηρητήριο, περίπου 7 λεπτά με τα πόδια από το Tsim Sha Tsui MTR. Το μενού τους ήταν πολύ εκτεταμένο, προσφέροντας ala carte μενού καθώς και πολλές...επιλογές για το γεύμα τους. Στο τέλος θα πάμε για Hokkaido σετ. Αποτελούσε από ορεκτικά, μαγειρευτά αντικείμενα, αντικείμενα στη σχάρα, ρύζι και επιδόρπια κλπ. Lychee φρουτώδες φρουτώδες κοκτέιλ - Ήταν αέρινο και δροσιστικό δροσερό, γλυκό επίσης. Έχει ελαφριά περιεκτικότητα σε αλκοόλ και ισχυρή γεύση λικέρ. Καθώς ξοδεύαμε τουλάχιστον 300 δολάρια ανά άτομο, δικαιούχαμε ένα παιχνίδι. Μας ζητήθηκε να πιάσουμε όσο το δυνατόν περισσότερες γαρίδες με ένα χέρι και αυτές οι γαρίδες θα είναι δωρεάν. Ζητήσαμε να είναι στη σχάρα και ήταν φρέσκα και μασώμενα. Ψιλοκόψτε τα ψάρια - η σάλτσα Mayo προσφέρθηκε για να ενισχύσει τη γεύση και ήταν μαστιχόδενδρο και κρεατικά, όχι πάρα πολύ σκληρά. Αποξηραμένα μύδια με φύκια και σακέτα - Η σούπα ήταν νόστιμη και καθαρή, με ελαφριά γεύση. Οι μύλοι ήταν ζουμερές και μασώμενες επίσης. Αυστραλιανό νωτιαίο κοτόπουλο wagyu - Ήταν μαγειρεμένο μέχρι πολύ γευστικό, abit αλμυρό όμως. Ήταν τρυφερό και λεία, με τη μαριναρισμένη σάλτσα να ενισχύει τη γεύση. Ζωντανό στρείδι - Ήταν σχάρα μέχρι πολύ ζουμερό, και το στρείδι ήταν λιπαρά και κρεατικά. Ήταν κρεμώδες επίσης. Abalone - Χρειάστηκε πολύς χρόνος για να μαγειρευτεί καθώς η υφή του αφθονιού ήταν αρκετά χοντρή. Ο σερβιτόρος έστειλε ακόμα λίγο σκόρδο στον αφρόνο για να το κάνει πιο γευστικό. Ήταν πολύ ζεστό και φρέσκο, σαν καουτσούκ σε υφή. Κρέμα καβουρδισμένου καβουριού - Η πάστα καβουριού μαγειρεύτηκε μέχρι πολύ κρεμώδη και παχιά υφή. Ήταν νόστιμο και γευστικό, και τραγανό σνακ που παρέχονται για να πάει μαζί με την πάστα καβουριών. Kyushu καβούρι χιονιού - Ακόμα και μετά ήταν ψητό, ήταν ακόμα ζουμερό και φρέσκο. Το κρέας ήταν εύκολο να αφαιρεθεί από το κέλυφος, αλλά ήταν ελαφρώς μαλακό. Φύλλο μαγειρεμένο μαύρο πάστα τρούφας με άγριο μανιτάρι - Ήταν τυλιγμένο με φύλλο αλουμινίου και ψημένο με αυτό. Το μανιτάρι ήταν ζεστό και ζουμερό, με έντονη γεύση μαύρης τρούφας. Ψωμί από θαλασσινό ρύζι - Μαγειρεμένο μέχρι που η υφή ήταν παχιά και υπήρχαν πολλά συστατικά σε αυτό, όπως χτένια, γαρίδες και καλαμάρια κλπ. Ήταν νόστιμο και τα θαλασσινά ήταν και φρέσκα. Το παγωτό του πράσινου τσαγιού ήταν κρεμώδες και ελαφρώς γλυκό, με γεύση πράσινου τσαγιού.Περισσότερα

Πήρα μια ευχάριστη και αστεία εμπειρία σε αυτό το εστιατόριο όσο μπορώ να πάρουν όσο γαρίδες μπορώ αν συμμερίζομαι το Facebook μου τώρα!