Παρατηρήσαμε ότι το πρόγραμμα περιήγησης που χρησιμοποιείτε δεν υποστηρίζεται. Η ιστοσελίδα του Tripadvisor μπορεί να μην εμφανιστεί σωστά.Υποστηρίζονται τα παρακάτω προγράμματα περιήγησης:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Βαθμολογίες και κριτικές

Travellers’ Choice2023
ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΕΣ
Φαγητό
Εξυπηρέτηση
Αξία
Ατμόσφαιρα

Λεπτομέρειες

ΕΥΡΟΣ ΤΙΜΩΝ
374 € - 374 €
ΚΟΥΖΙΝΕΣ
Σύγχρονη
Ειδικές διατροφές
Κατάλληλο για χορτοφάγους, Επιλογές βίγκαν, Πιάτα χωρίς γλουτένη
Δείτε όλες τις λεπτομέρειες
γεύματα, δυνατοτητες

Η άποψη του Οδηγού MICHELIN

Chef Denis Martin's ethos could be summed up as experimental and playful! A genuine wizard in the realm of molecular cuisine (cryogenics, in particular...
Διαβάστε περισσότερα στον Οδηγό MICHELIN
One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop!
Κριτικές (388)
Πραγματοποιούμε ελέγχους σε κριτικές.
Η προσέγγιση του Tripadvisor στις κριτικές
Πριν από τη δημοσίευση, κάθε κριτική στο Tripadvisor περνά από ένα αυτοματοποιημένο σύστημα παρακολούθησης, το οποίο συλλέγει πληροφορίες, απαντώντας στις ακόλουθες ερωτήσεις: πώς, τι, πού και πότε. Εάν το σύστημα ανιχνεύσει κάτι που πιθανώς αντιβαίνει στις οδηγίες της κοινότητάς μας, η κριτική δεν δημοσιεύεται.
Όταν το σύστημα εντοπίσει ένα πρόβλημα, μια κριτική μπορεί να απορριφθεί αυτόματα, να σταλεί στον σχολιαστή για έγκριση ή να επανεξεταστεί με μη αυτόματο τρόπο από την ομάδα ειδικών περιεχομένου μας, οι οποίοι εργάζονται αδιάλειπτα για να διατηρούν την ποιότητα των κριτικών στον ιστότοπό μας.
Η ομάδα μας ελέγχει κάθε κριτική που δημοσιεύεται στον ιστότοπο και τίθεται υπό αμφισβήτηση από την κοινότητά μας αν δεν πληροί τις οδηγίες της κοινότητάς μας.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον έλεγχο των κριτικών.
Φιλτράρισμα κριτικών
19 αποτελέσματα
Βαθμολογία ταξιδιωτών
12
5
2
0
0
Τύπος ταξιδιώτη
Περίοδος του χρόνου
ΓλώσσαΕλληνικά
Περισσότερες γλώσσες
Βαθμολογία ταξιδιωτών
12
5
2
0
0
Δείτε τι λένε οι ταξιδιώτες:
Επιλεγμένα φίλτρα
ΦίλτροΕλληνικά
Ενημέρωση λίστας...
Αυτές οι κριτικές είναι μεταφρασμένες μηχανικά από τα Αγγλικά. Να εμφανίζονται μηχανικές μεταφράσεις;
Η κριτική έγινε: 9 Δεκεμβρίου 2017 μέσω κινητής συσκευής

Μοριακή γαστρονομία στο καλύτερο - δημιουργικό, διασκεδαστικό και εκπληκτικό. Η έμφαση δίνεται στα ελβετικά προϊόντα - που παρουσιάζονται με απροσδόκητους τρόπους. Απόλυτα νόστιμο και πραγματικά αληθινό. Η υπηρεσία είναι η τελειότητα των αστέρων της Michelin - άκαμπτη αλλά τέλεια. Αυτή θα είναι η μόνη προσαρμογή...μου - η υπηρεσία μπορεί να είναι ακόμα φανταστική, αλλά ίσως λιγότερο χαλασμένη. Η ατμόσφαιρα μπορεί να χρησιμοποιήσει λίγη ανελκυστήρα, αλλά είναι πέρα ​​από το υπέροχο φαγητό! Μπράβο!Περισσότερα

Ημερομηνία επίσκεψης: Δεκέμβριος 2017
Αυτή η κριτική είναι η υποκειμενική γνώμη ενός μέλους του Tripadvisor και όχι η γνώμη της Tripadvisor LLC. Το Tripadvisor πραγματοποιεί ελέγχους στις κριτικές.
Η κριτική έγινε: 16 Νοεμβρίου 2017

Ένα πιο ευχάριστο βράδυ που διαρκεί 3 1/2 ώρες με περίπου 20 διαφορετικά μαθήματα / πιάτα. Το εστιατόριο παράγει φαγητό κατά μήκος των γραμμών El Bulli, Noma και The Fat Duck (Heston Blumenthal) με βάση την πειραματική μοριακή, κουζίνα με έμφαση στη συγχώνευση διαφόρων γεύσεων....Ο Denis Martin το έχει κάνει με μεγάλη επιτυχία εδώ και πολλά χρόνια, αλλά εξακολουθεί να παραμένει πολύ κάτω στη γη, να μιλάει με τους καλεσμένους του και κυρίως να απολαμβάνει πραγματικά αυτό που κάνει. Είναι μια μοναδική εμπειρία και κάτι που συνιστάται έντονα σε περίπτωση που προκύψει η ευκαιρία. Η άψογη εξυπηρέτηση και οι τιμές πρέπει να ταιριάζουν με το μενού Evolution που κοστίζει 360 CHF ανά άτομο χωρίς κρασί ή ποτά. Παραδόξως, η ατμόσφαιρα είναι πολύ χαλαρή και όχι υπερβολικά επίσημη. Πρέπει να επισκεφθείτε και να απολαύσετε μια φορά στη ζωή σας, γιατί αυτή η εμπειρία θα γίνει όλο και πιο δύσκολο να βρείτε και να απολαύσετε στο μέλλον.Περισσότερα

Ημερομηνία επίσκεψης: Νοέμβριος 2017
Αυτή η κριτική είναι η υποκειμενική γνώμη ενός μέλους του Tripadvisor και όχι η γνώμη της Tripadvisor LLC. Το Tripadvisor πραγματοποιεί ελέγχους στις κριτικές.
Η κριτική έγινε: 6 Σεπτεμβρίου 2017 μέσω κινητής συσκευής

Μια εντελώς νέα ιδέα για φαγητό, μια γεύση γεύσεων, εκπληκτική παρουσίαση, εξαιρετική επιλογή κρασιού. Πολύ καλό και πολύ ακριβό μέρος. Defo μου επιλογή για μια ειδική περίσταση. Πρέπει να προσπαθήσω.

Ημερομηνία επίσκεψης: Σεπτέμβριος 2017
Αυτή η κριτική είναι η υποκειμενική γνώμη ενός μέλους του Tripadvisor και όχι η γνώμη της Tripadvisor LLC. Το Tripadvisor πραγματοποιεί ελέγχους στις κριτικές.
Η κριτική έγινε: 29 Μαΐου 2017 μέσω κινητής συσκευής

Αυτό είναι το καλύτερο μοριακό restaurant. Το φαγητό θα σας κάνει να ταξιδέψουν. Μια φανταστική ανακάλυψη νέες γεύσεις και γεύσεις. Ο σεφ είναι πολύ φιλικοί και έχει ένα τεράστιο charisma. Αρχικά είχαμε ένα δίδαγμα το οποίο ήταν πραγματικά στην ενίσχυση αυτής της νέας μορφής της...γαστρονομίας. Δεν υπάρχει υπηρεσία ήταν εξαιρετική. Αυτό αξέχαστες γαστρονομικές απολαύσεις και το συνιστώ ανεπιφύλακτα σε οποιονδήποτε θέλει να ανακαλύψετε τη γαστρονομία του μέλλοντος.Περισσότερα

Ημερομηνία επίσκεψης: Μάιος 2017
Αυτή η κριτική είναι η υποκειμενική γνώμη ενός μέλους του Tripadvisor και όχι η γνώμη της Tripadvisor LLC. Το Tripadvisor πραγματοποιεί ελέγχους στις κριτικές.
Η κριτική έγινε: 11 Απριλίου 2017

Αν θέλετε μια πραγματικά έκπληξη γαστρονομική εμπειρία, αυτό είναι το μέρος που πρέπει να πάτε. Θα εκπλαγείτε με πολλούς τρόπους και το φαγητό είναι εξαιρετικό.

Ημερομηνία επίσκεψης: Απρίλιος 2017
Αυτή η κριτική είναι η υποκειμενική γνώμη ενός μέλους του Tripadvisor και όχι η γνώμη της Tripadvisor LLC. Το Tripadvisor πραγματοποιεί ελέγχους στις κριτικές.
Η κριτική έγινε: 22 Φεβρουαρίου 2017

Εδώ και πολύ καιρό είμαι ζούσαν σε Vevey και δεν είχαν να Denis Martin δεδομένου ότι μετέτρεψε σε μοριακή κουζίνα. Δεν ήμουν απογοητευμένη. Είχαμε κοντά σε σημεία ενδιαφέροντος όπως: 20 διαφορετικές σπεσιαλιτέ, όλα πολύ πρωτότυπο. Είχα τα αγαπημένα μου με το περιστέρι, η γαρίδα και...μερικά από τα καταπληκτικά/τηγανητά. Η διακόσμηση είναι πολύ μινιμαλιστική. Ενώ η εξυπηρέτηση φιλική wasvery, μπορεί να αναμένεται μια κάπως μεγαλύτερη κατηγορία 18 σημείο G&M restaurant. Το νομοσχέδιο ήταν σύμφωνα με τις προσδοκίες. . Δεν είμαι σίγουρος αν θα φάτε εκεί σε τακτική βάση, αλλά όταν θέλετε κάτι διαφορετικό, αξίζει να το δοκιμάσετε.Περισσότερα

Ημερομηνία επίσκεψης: Φεβρουάριος 2017
Αυτή η κριτική είναι η υποκειμενική γνώμη ενός μέλους του Tripadvisor και όχι η γνώμη της Tripadvisor LLC. Το Tripadvisor πραγματοποιεί ελέγχους στις κριτικές.
Η κριτική έγινε: 15 Φεβρουαρίου 2017 μέσω κινητής συσκευής

Καθώς οι καλοφαγάδες θα ενθουσιάσουν στην ανακάλυψη τολμηρή , δημιουργική κουζίνα και έχει βραβευτεί με αστέρι Michelin εστιατόρια. Με αυτό, Denis Martin ήταν ένα όνειρο pick για μια ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Εμείς splurged για την εξέλιξη στο μενού 380 CHF ένα άτομο! ! !...Όπως θα περίμενε κανείς μας πολυαναμενόμενου λαμβάνεται ένα γαστριμαργικό ταξίδι - τόνωση όλες τις αισθήσεις. Δυστυχώς, ενώ ορισμένα από τα πιάτα ήταν υπέροχο, το ταξίδι δεν ροής πολύ καλά για εμάς. Για παράδειγμα, ο προσδιορισμός της αλληλουχίας πιάτα από πυρήνα swiss re - όπως τις δημιουργίες φοντί τυριών με την Thai tom yum σούπα, έπειτα πίσω στο πιάτα τυριών, ακολουθούμενη από ταϊλανδέζικα πιάτα εμπνευσμένα από απλώς ένιωσα σχιζοφρενική. Δεν υπήρχε crescendo ή κορυφές / απραξίας η εμπειρία. Η παρουσίαση των πιάτα δεν ήταν τόσο συναρπαστική όσο αναμενόταν, χρησιμοποιώντας το ίδιο μαγειρέματος σε πολλαπλές πιάτα που δεν βοηθούν πραγματικά το φαγητό παπουτσιών. Τούτου λεχθέντος, που σερβίρει το Pigeon σε ένα φάκελο ήταν ιδιοφυΐας και αξίζει να μιλάμε, όπως ήταν παρωδία κοκαΐνης επιδόρπιο σάκους. Παρά το γεγονός ότι η μοριακή δεν το βρήκα μια βαθιά συγκέντρωση γεύση σημειώσεις καθώς έχω ξανασυναντήσει σε άλλα μοριακό εστιατόρια (π.χ. Cielo στην Μπογκοτά) Δεδομένης της ποιότητας / αξίας εξίσωση θα έλεγα ότι ήταν κατά μέσο όρο. Για εμάς, δεν αξίζει σχεδόν 1000 usd σε μια νύχτα. Αλλά λόγω αμφιβολιών. Ακούω το μέρος έχει επιχειρησιακό πάνω από 20 χρόνια. Άκουσα ότι οι αλλαγές στο μενού 2 - 3 πιάτα, μια εβδομάδα. Έτσι, θαυμάζω το κουράγιο και τη δημιουργικότητα των σεφ αλλά ειλικρινά καμιά φορά τα πράγματα μπορεί να πάει στραβά. Σημείωση: Αν θέλετε ένα φανταστικό γαστριμαργικό ταξίδι πηγαίνετε στο Maaemo στο Όσλο. Με 3 αστέρια Michelin. Οι αισθήσεις σας θα σας μεταφέρουν σε άλλο επίπεδο. Πέταξα εντελώς Όσλο για να φάμε και άξιζε κάθε ευρώ.Περισσότερα

Ημερομηνία επίσκεψης: Φεβρουάριος 2017
Αυτή η κριτική είναι η υποκειμενική γνώμη ενός μέλους του Tripadvisor και όχι η γνώμη της Tripadvisor LLC. Το Tripadvisor πραγματοποιεί ελέγχους στις κριτικές.
Η κριτική έγινε: 27 Ιουλίου 2016

Πριν πάτε, θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι αυτό είναι τρελά ακριβό. Μπορείτε πιθανώς δεν μπορείς να φτάσεις για λιγότερο από $300 ανά άτομο. Αλλά αν είσαι διατεθειμένος να περάσετε, είναι μια εξαιρετική εμπειρία. Ορισμένα από τα πιάτα ήταν εκπληκτικά. Μερικά, ιδιαίτερα την επιδόρπια, ήταν λιγότερο...έτσι, το οποίο, αν μου ήταν ένα αστέρι Michelin κριτικός, θα ήθελα να την κρατάτε εναντίον τους, αλλά είμαι πολύ τουριστική, έτσι ήμουν ευτυχής που πήγα.Περισσότερα

Ημερομηνία επίσκεψης: Ιούλιος 2016
Αυτή η κριτική είναι η υποκειμενική γνώμη ενός μέλους του Tripadvisor και όχι η γνώμη της Tripadvisor LLC. Το Tripadvisor πραγματοποιεί ελέγχους στις κριτικές.
Η κριτική έγινε: 26 Απριλίου 2016

Αναβοσβήνει και δεν θα ξέρουμε ότι υπήρχε ένα εστιατόριο εκεί ως είσοδο είναι διακριτική και χαμηλή κλειδί. Ήμασταν συναντήθηκε καθώς περπατούσαμε στο εστιατόριο από δύο εξυπηρετικό προσωπικό και ολόκληρο το βράδυ της υπηρεσίας δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερη. Το προσωπικό μιλούσαν γαλλικά και αγγλικά....Μεγάλη προσοχή στη λεπτομέρεια. Η διακόσμηση είναι λίγο περίεργη, η οποία μου άρεσε, λευκό αγελάδες κεφαλές πάνω στις κόκκινες τοίχους και κεριά. Ο σεφ Martin βγήκε έξω κατά τη διάρκεια της βραδιάς και συνομίλησε μαζί μας που ήταν ωραία. Δεν υπάρχει μουσική και είναι ένα μοναδικό ήσυχο καταφύγιο στο οποίο να μιλήσουμε και γεύση. Είχαμε την εξέλιξη μενού, το οποίο έχω να πω ότι ήταν νοστιμότατο. Πολλά από τα τρόφιμα έμοιαζε να είναι φτιαγμένα από παραδοσιακά υλικά από μικρά τοπικά αγροκτήματα και προμηθευτές. Υπήρξε επίσης μια μεγάλη ταϊλανδέζικη γεύση πράγμα που συνέβαινε, πραγματικά υπέροχο. Πρόκειται για μια πραγματικά μοναδική εμπειρία της γεύσης και ομορφιάς με πινακίδα και στο στόμα. Δεν είναι φθηνό και δεν είναι κάτι που θα το κάνουμε κάθε μήνα, αλλά να προσπαθήσουμε όταν θέλετε πραγματικά κάτι το εξαιρετικό και ειδικών. Θα ήθελα πολύ να επιστρέψω ξανά.Περισσότερα

Ημερομηνία επίσκεψης: Απρίλιος 2016
Αυτή η κριτική είναι η υποκειμενική γνώμη ενός μέλους του Tripadvisor και όχι η γνώμη της Tripadvisor LLC. Το Tripadvisor πραγματοποιεί ελέγχους στις κριτικές.
Η κριτική έγινε: 26 Μαρτίου 2016

Γιορτάζαμε την 10η επέτειο στο εστιατόριο με το "Εμφάνιση & Evolution" επιλογή. Το 1,5 ώρα επίδειξη από τον σεφ Martin στην κουζίνα ήταν πολύ ενδιαφέρουσα και εκπαιδευτικούς. Τι ακολουθεί μετά από αυτό - 20 γκολφ Swiss μοριακή γαστρονομία δείπνο - ήταν απλά εκπληκτικό. Ήμασταν ιδιαίτερα...εντυπωσιασμένος με το χρώμα, τη γεύση και την υφή του φαγητού, γκολφ μετά γκολφ. Υπηρεσία ήταν άψογη. Συνιστάται ανεπιφύλακτα μοναδική εμπειρία. Η τιμή είναι υψηλή αλλά τέλεια για μια ειδική περίσταση.Περισσότερα

Ημερομηνία επίσκεψης: Μάρτιος 2016
Αυτή η κριτική είναι η υποκειμενική γνώμη ενός μέλους του Tripadvisor και όχι η γνώμη της Tripadvisor LLC. Το Tripadvisor πραγματοποιεί ελέγχους στις κριτικές.
Δείτε περισσότερες κριτικές
Τα καλύτερα εκεί κοντά
Τα καλύτερα κοντινά ξενοδοχείαΠροβολή όλων
Hôtel des Trois Couronnes - The Leading Hotels of the World
824 κριτικές
0,07 χλμ μακριά
Grand Hôtel Du Lac
781 κριτικές
0,28 χλμ μακριά
Hôtel Restaurant Les Négociants
116 κριτικές
0,43 χλμ μακριά
Hostellerie de Geneve (Hotel)
117 κριτικές
0,46 χλμ μακριά
Τα καλύτερα κοντινά εστιατόριαΠροβολή όλων
Ze Fork
860 κριτικές
0,15 χλμ μακριά
Les 3 Sifflets
500 κριτικές
0,22 χλμ μακριά
VeveyBien – Sandwicherie & Café
96 κριτικές
0,2 χλμ μακριά
Τα καλύτερα κοντινά αξιοθέαταΠροβολή όλων
Charlie Chaplin Statue
553 κριτικές
0,12 χλμ μακριά
Alimentarium Museum
464 κριτικές
0,18 χλμ μακριά
The Fork
72 κριτικές
0,2 χλμ μακριά
Swiss Camera Museum
63 κριτικές
0,44 χλμ μακριά
Ερωτήσεις & Απαντήσεις
Λάβετε γρήγορα απαντήσεις από το προσωπικό του Denis Martin και από προηγούμενους επισκέπτες.
Σημείωση: η ερώτησή σας θα δημοσιευθεί στη σελίδα Ερωτήσεις & Απαντήσεις.
Υποβολή
Οδηγίες δημοσίευσης
Αυτή η καταχώριση είναι δική σας;
Είστε ο ιδιοκτήτης ή ο υπεύθυνος αυτής της επιχείρησης; Διεκδικήστε την καταχώρισή σας δωρεάν για να απαντάτε στις κριτικές, να ενημερώνετε το προφίλ σας και ακόμα περισσότερα.
Διεκδικήστε τη δωρεάν καταχώρισή σας

Denis Martin, Vevey - Κριτικές εστιατορίων - Tripadvisor

Συχνές ερωτήσεις για: Denis Martin

Ναι, το Denis Martin λαμβάνει προφυλάξεις για τον COVID-19. Μια πλήρης λίστα είναι διαθέσιμη στην ενότητα «προφυλάξεις ασφαλείας» της σελίδας.

Το Denis Martin έχει βαθμολογηθεί ανάλογα στις ακόλουθες κατηγορίες από τους ταξιδιώτες του Tripadvisor:
  • Φαγητό: 4.5
  • Εξυπηρέτηση: 4.5
  • Αξία: 4
  • Ατμόσφαιρα: 4