Η Κρητική/Μεσογειακή διατροφή είναι τα υλικά, είναι οι συνδυασμοί, είναι η απροσποίητη φιλοξενία και ο Κατσούρμπος τα έχει όλα. 'Ενα φθινοπωρινό μεσημέρι, βρεθήκαμε με παρέα, καθίσαμε στο τραπέζι. Στη μέση οι μεζέδες, τα ταχυδακτυλουργικά ντολμαδάκια, ο φίνος ντάκος και τα ανεπανάληπτα πιταράκια μας άνοιξαν την...όρεξη για το λαχταριστό γαμοπίλαφο -τρώγεται χειμώνα καλοκαίρι μας είπαν και είχαν δίκιο-, τη τραγανή γουρουνοπούλα με τις κυδωνάτες πατάτες. Εκτός από το κρασάκι, βρήκαμε την δυσεύρετη στην αγορά και στα μαγαζιά ρεθυμνιακή μπύρα για να συνοδέψουμε και κλείσαμε με καφεδάκια και ζεστό το σιμιγδαλένιο χαλβά, κέρασμα. Η κυρία Λαμπράκη, επιστατεί στη κουζίνα και στο σέρβις, ευγενικό και φιλόξενο σαν την τρυφερή της ματιά που αναζητά σε εκείνη των παρισταμένων την γευστική ικανοποίηση. Κάπως έτσι χαρακτηρίζεται η Κρητική διατροφή, δεν είναι -μόνο- το σταμναγκάθι. (υ.γ. Ας μην αναζητηθεί άδικα το πνεύμα των Χατζιδάκιων παρεΐστικων συμποσίων στην ίδια γειτονιά, στον Κατσούρμπο βρίσκεται,)Περισσότερα

Επίσκεψη Κυριακή μεσημέρι 08/05, δυο άτομα, κάτσαμε έξω περιμένοντας 1 ώρα να έρθουν τα ορεκτικά. Όταν ρωτήσαμε γιατί έτσι; Η απάντηση ήταν, γίνεται χαμός. Ίχνος συγγνώμης φυσικά. Αφού ήρθαν τα ορεκτικά, μετά από 20’ ήρθε η σαλάτα μαζί με την κρύα μπριζόλα. Η σαλάτα ήταν...πεταμένα λαχανικά σε ένα πιάτο με ένα ξινό ζουμί, διότι ούτε σως ήταν, αφού το λάδι απουσίαζε. Τα δε λαχανικά ήταν παπαριασμενα, με αποτέλεσμα να μην τρώγεται. Αφού ζήτησα λίγο λάδι να προσθέσω και αγνοήθηκα, ζήτησα να επιστρέψω τη σαλάτα διότι δε μας άρεσε. Όταν το άκουσε ο σερβιτόρος, με ύψος απάντησε «γιατί τι έχει η σαλάτα;» Του απάντησε η σύζυγος μου, η σως δεν τρώγεται και ξαναπαντησε ο ευγενικός κύριος, «έτσι την τρώτε κάθε φορά», μιας και είχαμε ξαναπάει όπως του είπαμε. Προσπάθησα να του εξηγήσω ότι δεν ξέρω τι φταίει αλλά δε μας αρέσει και έφυγε μουρμουρίζοντας. Μετά από 5’ γίναμε μάρτυρες σε κάτι που δε μας έχει ξανασυμβεί στα 40 μας χρόνια. Βγήκε έξω από την κουζίνα, η μαγείρισσα-κόρη της ιδιοκτήτριας, μαζί με τη μαμά της, πηραν ένα βοηθητικό τραπεζάκι και επιδεικτικά και ειρωνικά, φώναζε η μαγείρισσα στη μαμά της «κοιτά μαμά, έτσι τη φτιάχνουμε εμείς τη σαλάτα, βάζουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ, κλπ κλπ». Καλά καταλάβατε, έφτιαχναν τη σαλάτα που είχαμε παραγγείλει και τολμήσαμε να μη μας αρέσει, ξεφυλλίζοντας μας, μπροστά σε όλους. Τώρα βέβαια ποιος ξεφτιλίστηκε εν τελεί, είναι άλλο θέμα. Όταν η σύζυγος μου ρώτησε, συγγνώμη για εμάς το κάνετε αυτό; Ήρθε η κυρία και μας ζήτησε το λόγο «τι είχε η σαλάτα, δεν κατάλαβα;». Της απαντήσαμε ότι δεν τρωγόταν και ότι την εχουμε ξαναφάει τη συγκεκριμένη σαλάτα και δεν ήταν έτσι και μας απάντησε, εσένα σε θυμάμαι ως προς τη σύζυγο μου, αυτόν όχι, έχει ξανάρθει; Λεω λοιπόν στην κυρία, ότι δεν ανέχομαι τέτοια συμπεριφορά και εξευτελισμό επειδή τόλμησα να μη μου αρέσει η σαλάτα, παρακαλώ να πληρώσω και να φύγουμε. Εκείνη την ώρα έρχεται η μαγείρισσα με ύφος από μέσα και λέει στη μαμά της «το τραπέζι είναι κερασμένο». Η δε «μαμά της-ιδιοκτήτρια-υπεύθυνη του καταστήματος» δε μας ζήτησε ούτε ένα συγγνώμη όταν της είπαμε ότι μας ξεφτιλίζετε και φυσικά σηκωθήκαμε και αφού ευχαριστήσαμε για το «κερασμένο» τραπέζι, δώσαμε συγχαρητήρια στην υπεύθυνη για τη διαχείριση πελατών που έκαναν παράπονα-κριτική σε ένα πιάτο τους και φύγαμε. ΥΓ. Λίγο πριν το δικό μας περιστατικό, μια παρέα μέσα ενώ είχε φαει και είχε τελειώσει της ήρθε μια μερίδα παιδάκια. Όταν είπαν στο σερβιτόρο, ότι δεν τα έχουμε παραγγείλει, μιας και εμείς δεν τρώμε παιδάκια όπως του τόνισαν, επέμενε ότι τα έχω σημειώσει, τα παραγγείλατε. Με ντροπη οι άνθρωποι του είπαν, εμείς έχουμε τελειώσει και φεύγουμε αλλά αν επιμένεις, καντα πακέτο να τα πάρουμε μαζί….Περισσότερα

Κατω του μετρίου φαγητο και εξωφρενικά ακριβό για αυτό που προσφέρει(πήρα κριθαρο θαλασσινών το οποίο μέσα είχε στην κυριολεξία 2γαριδες σκουλικακια). Η εξυπηρέτηση μηδενική τα κυρίως πιάτα ήρθαν μια ώρα και δέκα λεπτά αργότερα από την ώρα που κάναμε την παραγγελία, με αποτέλεσμα εφόσον ήδη...είχαμε χονεψει τα ορεκτικά να τα πάρουμε πακέτο και να φύγουμε.Περισσότερα

Μόλις έφτασα Ελλάδα μετά από ένα βροχερό Ιούνιο και Ιούλιο στο Παρίσι. Ήρθαν και με πήραν φίλοι από το αεροδρόμιο. Με ρώτησαν τι ήθελα να φάω και εγω όπως πάντα … απάντησα κάτι που να μυριζει Ελλάδα!!! Με έφεραν στο συγκεκριμένο μαγαζί. Δεν θα πω...πολλα!!! Έτρωγα και χαμογελουσα!!! Γαμοπίλαφο με πρόβατο και γίδα , πατάτες με στακα, χοχλιοι με δενδρολίβανο, σαλάτες εποχής καλό δυνατό κόκκινο κρασι και Αγαπη!!! Το προσωπικό εξαιρετικό, καθαριότητα, τα καλύτερα!!! Δεν ξέρω αν ήταν το μαγαζί μόνο η αν είδα αγαπημενα άτομα η γιατί έλειψα 7 μήνες έξω !!! Ένα ξέρω!!! Εγω πέρασα απίθανα!!! Το συστήνω ανεπιφύλακτα και θα ξαναπαω ΣΙΓΟΥΡΑ!!! Τα συγχαρητηρια μου στον μάγειρα!!! Το δήλωσα εκείνη την ημερα το δηλώνω και τώρα!!!!! Σας ευχαριστω για αυτή την πανδαισία χρωμάτων γεύσεων αρωμάτων που μου προσφέρατε μαζί με την γλυκητηρα σας!!! Καλό υπόλοιπο καλοκαιριου σε όλο το dream team του Κατσουρμπου💝Περισσότερα

Υπερτιμημένη βαθμολογία για τόσο μέτριο φαγητό. Ο ντάκος μπαγιάτικος και υπερμουλιασμένος. Παρήγγειλα κόκκορα κρασάτο με χυλοπίτες και μου φέρανε λιγκουίνι χωρίς να με ενημερώσουν. Όταν τους το επισήμανα, μου είπαν πως είχαν τελείωσει. Κατα τ' άλλα όμορφος χώρος και φιλικό προσωπικό. Δεν νομίζω πως θα...του δώσω δεύτερη ευκαιρία.Περισσότερα

Μια μικρή όαση γευστικών εκπλήξεων στο Παγκρατι! Ζυμωμένο χειροποίητο ψωμί με κύμινο, δαφνη και αλεύρι από ρεβύθια, σαρικοπιτες και χορτόπιτες μοσχομυριστες, τραγανές, γαύρος μαρινάτος εξαιρετικός, σαλάτα με παντζάρι σταμναγκάθι και πεντανόστιμο μανούρι και ζυμαρικα με μούστο, μάραθο και φοβερό απάκι! Φύγαμε κατενθουσιασμένοι! Η ιδιοκτήτρια φιλικότατη,...όταν φτάσαμε, νωρίς το μεσημέρι, καθάριζε έξω στο τραπεζι χόρτα και σηκώθηκε αμεσως να μας ετοιμάσει το τραπεζι και να απαντησει σε κάθε μας ερώτηση. Πολύ οικεία ελληνική εικόνα που μας συγκίνησε. Όταν πιάσαμε την κουβέντα μας αποκάλυψε και κάποια μυστικά της κρητικής κουζίνας. Στο τέλος, φευγοντας, μας χαρισε μια σακούλα με φρέσκα φραγκόσυκα και σταμναγκάθι!Περισσότερα

Εξαιρετικό περιβάλλον δοκίμασα φάβα Σαντορίνης, κοχλιους μπουμπουριστους, στιφάδο με κάστανα, γσμοπιλαφο μα γιδα. Τα συνιστώ ανεπιφύλακτα. Το σέρβις ικανοποιητικο. Θα το επισκεφτώ ξανά