Είχα πριν από μερικά χρόνια έναν άλλο σεφ και ήμουν περίεργος να συναντήσω τον νέο σεφ (ο οποίος νομίζω) ήταν ο πρώην υποφτάρ. Λοιπόν, οι προσδοκίες έχουν ξεπεραστεί, με το Experience Menu, όπου ο «νέος σεφ» πρέπει να συγχαρηγηθεί, καθώς συνειδητοποιώ ότι βάζει την προσπάθεια,...το ταλέντο και την καρδιά του σε κάθε πιάτο. Χρειαζόμαστε απλώς κάποιον που ξέρει περισσότερα για τα κρασιά και τον τρόπο αντιμετώπισης των πελατών (ίσως έχει ήδη αλλάξει προς το καλύτερο τώρα), ο οποίος ήταν λίγο ενοχλητικός για εμάς, κάτι που είναι πολύ σημαντικό. Ειλικρινά δεν αναφέρουμε τη Michelin επειδή άλλοι υπάλληλοι και ειδικά ο σεφ δεν αξίζουν το λάθος κάποιων. Πρέπει να επιστρέψουμε στο μεσημεριανό γεύμα για να προσπαθήσουμε ξανά με αυτό το όμορφο εστιατόριο με θέα στη θάλασσα.Περισσότερα