Ο φίλος μου και εγώ πήγαμε εδώ για δείπνο χθες το βράδυ. Φτάσαμε λίγο μετά τις 19 ώρες και μας είπαν ότι θα υπάρξει σύντομη αναμονή για ένα τραπέζι. Ωραία, ήταν βράδυ της Παρασκευής. 20 λεπτά αργότερα βρισκόμασταν έτσι ώστε να αισθανόμαστε αισιόδοξοι παρά τον...όγκο των ανθρώπων. Ο διακομιστής μας ήρθε περίπου 10 λεπτά αργότερα για να πάρει την παραγγελία ποτών μας και εξαφανίστηκε. Περίμενα περίπου 10 λεπτά για τα ποτά μας (νερό και μπύρα). Μόλις έφτασαν ο διακομιστής περιπλανιόταν χωρίς να πάρει την παραγγελία τροφίμων, επέστρεψε λίγα λεπτά αργότερα, αλλά ο φίλος μου ήταν στο τηλέφωνο, οπότε απλώς περιπλανιζόταν πάλι αντί να πάρει την εντολή από μένα. Τελικά επέστρεψε και τοποθετήσαμε την παραγγελία μας (δαχτυλίδια κρεμμυδιού, μπιφτέκι και ταρτάρα) και η αναμονή άρχισε. . . τελειώσαμε τα ποτά μας και ακόμα δεν είχε φτάσει κανένα φαγητό. Στις 20 ώρες 10 ο διακομιστής μας ξαναγυρίστηκε και έκανε ένα αστείο για το πώς ήταν άτυχος που δεν είχαμε παραγγείλει νωρίτερα, καθώς μια ομάδα των 40 πήρε την παραγγελία τους μπροστά μας. Παραδόξως δεν βρήκαμε αυτό το αστείο, αλλά ήμασταν βέβαιοι ότι το φαγητό ήταν στο δρόμο του. Στις 20 ώρες 20 η οικοδέσποινα ήρθε να μας δει να (τελικά) ζητήσει συγνώμη για την αναμονή και είπε ότι θα πάει και θα ελέγξει την παραγγελία. Όταν έφευγε, έφθασαν τα ζεστά κρεμμυδάκια μου, αλλά αυτό το σημείο ήταν τόσο πεινασμένο που δεν με νοιάζει. Η οικοδέσποινα επέστρεψε και μας διαβεβαίωσε ότι η παραγγελία μας είχε περάσει στην κουζίνα και πραγματικά δεν θα ήταν πολύ "pour vrai". Μέχρι τις 20 π.μ. 45 δεν είχαμε ακόμα λάβει τα τρόφιμά μας, έκανα όμως το δεύτερο ποτήρι νερό μου. Μέχρι τις 21 ώρες ήμασταν έτοιμοι να φύγουμε χωρίς φαγητό, αφού περάσαμε και οι δύο στο σημείο που θέλαμε να φάμε. Η οικοδέσποινα μας πρόσφερε έκπτωση 25 δολαρίων Η ΕΠΟΜΕΝΗ ΧΡΟΝΙΑ που τρώμε στο εστιατόριο, τίποτα από την παραγγελία για ΑΥΤΟΥ χρόνο, όχι, την επόμενη φορά. . . το φαγητό μας έφτασε στη μέση συζήτηση με την οικοδέσποινα, ώστε να το φάγαμε, ή μάλλον πήρα στο μαγειρεμένο burger μου και την ηλικία του φίλου μου το μισό της ταρτάρας του.
Συνολικά ήμουν πολύ απογοητευμένος με την υπηρεσία (ίσως θα έπρεπε να είχαμε πει όταν φτάσαμε ότι υπήρχε ένα τραπέζι των 40 κάτω, έτσι ώστε να μπορούσαμε να πάρουμε μια τεκμηριωμένη απόφαση), την έλλειψη κατανόησης από το προσωπικό (ναι έχουμε $ 25 δολάρια δολάριο, αλλά είναι για το συγκεκριμένο Cage και δεν ζούμε εδώ - τόσο πραγματικά η πράξη της γενναιοδωρίας είναι ψεύτικο) και το μέσο φαγητό - ένα μπιφτέκι δεν είναι δύσκολο να μαγειρεψετε και ένα tartare σίγουρα δεν παίρνει 2 ώρες για να προετοιμάζω.
Την επόμενη φορά Cage, να είναι προετοιμασμένοι για μια υπερφόρτωση των ανθρώπων - το προσωπικό σας πρέπει να είναι καλύτερα προετοιμασμένοι και κουζίνα σας καλύτερα στελεχών για την αντιμετώπιση των επιπλέον παραγγελιών.Περισσότερα