Buongiorno, sono William Vandelli, responsabile dell'azienda agricola TENUTA VANDELLI. Mi spiace molto, come immaginerà, leggere recensioni così negative rivolte ai servizi da noi proposti. Mi spiace ancora di più riceverle da clienti che già sono stati da noi, che con soddisfazione sono tornati. La questione, al di là del titolo della recensione, mi pare si incentri sulla lamentata scortesia di chi ha effettuato il servizio, oltre alla poca consistenza dell'aperitivo di benvenuto. La cameriera ha comunicato immediatamente la lamentela della cliente e prontamente la responsabile del servizio è venuta a porgerLe le sue scuse a priori ed a chiedere le motivazioni della lamentela. Nulla pareva esserci di così grave. La cameriera, circa le modalità di servizio si è attenuta alle direttive imposte: si serve una porzione di ogni pietanza e si ripassa per l'eventuale bis; e così è stato anche al suo tavolo. La cliente chiedeva una porzione doppia al primo passaggio. Altra cosa estremamente spiacevole è vedere denigrare in tale maniera le portate servite (due miseri pezzi di gnocco, unti....4 fettine di salame.... puntina....che era solo osso). Il gnocco fritto con salame nostrano era APERITIVO DI BENVENUTO, un entree, servito appena il cliente si è seduto. L'entree non è mai sinonimo di abbondanza. La cena, oltre all'aperitivo di benvenuto, era incentrata su 4 portate di carne di maiale alla brace: arrosto di coppa, salsiccia, costine e pancetta. A seguire il dolce. Vini, bevande in genere e caffè comprese nel prezzo. Serata con intrattenimento. Il prezzo non mi sembra esoso. Mi scuso comunque se non siamo riusciti a lasciarle la medesima impressione di cortesia ed educazione che ha trovato le altre volte che è stata con noi.

Mille grazie, clienti davvero speciali.