Μείναμε στο Castello Banfi, 25 μίλια απέναντι από το Montalcino, αλλά αγαπάμε τον Carpazo, οπότε έπρεπε να το δοκιμάσουμε. Εργαστήσαμε μέχρι το οινοποιείο, με πολλά λάθη, χάνουμε στην ύπαιθρο (οι Χάρτες Google δεν είναι τέλειοι). Καθώς πλησιάσαμε το Carpazo, το μόνο που θα μπορούσαμε να...αναρωτηθούμε ήταν "είμαστε στο σωστό μέρος;"
Το συγκρότημα έμοιαζε μικροσκοπικό για ένα οινοποιείο που παράγει υπέροχο κρασί και είναι άφθονο σε όλο το Σικάγο. . . πολύ, πολύ μικρότερο από το μαζικό συγκρότημα Banfi που είδαμε την προηγούμενη μέρα.
Συνεχίσαμε μια σκονισμένη κορυφή λόφου, γεμάτη με κυπαρίσσια δρόμο μονής λωρίδας, αναμένοντας να γυρίσουμε κάθε δευτερόλεπτο. Φτάσαμε πολύ αργά για μια περιοδεία, αλλά είναι πάντα ευτυχείς να αφήσουμε κάποιον να πληρώσει για μια γεύση. . . . Ο εγκιβωτιστής προσπάθησε σκληρά αλλά ήταν Αγγλικά - αμφισβητηθεί. Ωστόσο, δεν χρειάζεται πολλή νοηματική γλώσσα για να δοκιμάσετε ένα Rosso, ένα Brunello και ένα Reserva. Επιπλέον, μπορούσαμε να κλείσουμε την περιήγηση για το πρωί.
Ήμασταν πίσω στο χρόνο, παρά τους σκονισμένους δρόμους μονής λωρίδας. Η μόνη εργαζόμενη με λογική εντολή της ENGLISH περίμενε για μας, καθώς ήταν πολύ ενθουσιασμένη να ασκεί τα αγγλικά της όπως μάθαμε για το αγαπημένο μας Carpazo. Προχώρησε να μας οδηγήσει γύρω από τα 4 κτίρια του Carpazo, λέγοντάς μας την ιστορία, την κληρονομιά, το παρόν και τη ζωή του κρασιού. Τραυματίστηκε ως ιδιωτική περιοδεία, μόνο της και της 2 μας. Ήταν απίστευτα γνωστός, είναι ντόπιος του Montalcino, μεγαλώνει και ζει σε κοντινό αντίπαλο οινοποιείο. Είναι πραγματικά στο αίμα τους.
Μέχρι τη στιγμή που φτάσαμε στην ειδική γευστική περιοχή, είχαμε δει αρκετά για να εκτιμήσουμε το κρασί και να αισθανόμαστε ότι το κερδίσαμε. Κανένα κρασί δεν έτρωγε τόσο καλά όλο το ταξίδι!Περισσότερα
