Εδώ και χρόνια συγγραφείς και ποιητές διαπρέπουν στην πόλη των τεχνών Κουένκα, την τρίτη μεγαλύτερη πόλη της χώρας και πρωτεύουσα της επαρχίας Αζουάι. Καφετέριες και γκαλερί στριμώχνονται στους στενούς λιθόστρωτους δρόμους. Η κεντρική πλατεία φιλοξενεί τον παλιό καθεδρικό, που άρχισε να χτίζεται το 1557, το έτος ίδρυσης της πόλης, και τον καθεδρικό της Άμωμου Σύλληψης με τον γαλάζιο τρούλο, που χρονολογείται από το 1885. Τα εγχώρια καπέλα Παναμά κατέχουν περίοπτη θέση στις αγορές, με την κεντρική Κάζα ντε λα Μουχέρ να αποτελεί το επίκεντρο των αγορών.