Αν προτιμάτε τη διακριτική διακόσμηση και τις απαλές αποχρώσεις των μοντέρνων ξενοδοχείων 5 αστέρων, το ξενοδοχείο Alchymist δεν είναι για εσάς. Μόλις μπείτε μέσα από τη σιδερένια πύλη, θα δείτε ένα μπαρόκ όνειρο, με πολυέλαιους που κρέμονται πάνω από πισίνες και το έντονο κόκκινο και χρυσαφί θυμίζουν βενετσιάνικο παλάτι. Είναι υπερπολυτελές, επιδεικτικό, μεγαλοπρεπές, αλλά χάρη στο φιλικό προσωπικό δε σας αποξενώνει. Αν και φαίνεται τόσο επίσημο, καταφέρνει να διατηρεί μια πολύ φιλική διάθεση. Το κρασί και τα τυριά που παρέχουν δωρεάν βοηθάνε πάρα πολύ στη δημιουργία της κατάλληλης ατμόσφαιρας, και χάρη σε αυτό, το μαγευτικό σαλόνι μετατρέπεται σε ένα χώρο βραδινών συναντήσεων.
Και το πρωινό (μπουφές και μενού) προσφέρουν τόσες επιλογές και ποιότητα όσο θα περιμένατε. Το σπα είναι ιδανικό για να χαλαρώσετε μετά από μια ολοήμερη βόλτα στα αξιοθέατα (αν και θα παραξενευτείτε που από την αρχαία Ρώμη μεταφέρεστε στο εξωτικό Μπαλί).

Το δωμάτιο είχε μαρμάρινο πάτωμα και ένα μπαλκόνι που ήταν χιονισμένο όταν πήγαμε. Αλλά και αυτό μας μετέφερε σε μια άλλη εποχή, πιο πολιτισμένη. Ήταν μια ευχάριστη αλλαγή από πολλά άλλα ξενοδοχεία πέντε αστέρων που είναι απλώς βαρετά. Μπορεί να μην αρέσει σε όλους όλη αυτή η μεγαλοπρέπεια, αλλά εμείς συστήνουμε το Alchymist για την προσωπικότητά του, την άνεση και την εξυπηρέτηση και ανυπομονούμε να ξαναζήσουμε συντομα αυτή τη μοναδική εμπειρία.